Hoeveelheid: 500 g gasverpakking
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Deze heerlijke klassieke slagers achterham is zorgvuldig geselecteerd en ambachtelijk bereid. Mager, mals en met een subtiel hartige smaak zoals een echte achterham hoort te zijn. Dun gesneden voor optimaal gebruiksgemak en direct klaar voor brood, salades of warme gerechten.
€ 10,95 incl. BTW
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Hoeveelheid: 500 g in gasverpakking
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Onze gesneden achterham tunnelham is een hoogwaardige, magere ham uit het achterste deel van het varken. Dit spierstuk staat bekend om zijn zachte structuur, fijne vezel en milde, toegankelijke smaak.
De benaming tunnelham verwijst naar de manier van verwerken en vormen. Door deze techniek ontstaat een mooie, egale cilindrische vorm, waardoor de plakken strak, consistent en professioneel gesneden kunnen worden. Dat zie je terug op je bord – en proef je bij elke hap.
Deze ham is dun gesneden en direct klaar voor gebruik. Ideaal voor:
Luxe belegde broodjes
Lunchplanken en borrelplanken
Salades en wraps
Tosti’s en warme gerechten
De smaak is subtiel en zacht, waardoor hij perfect combineert met kazen, frisse groenten en hartige sauzen. Geen overheersende zoutsmaak, maar een uitgebalanceerd karakter.
De 500 gram wordt verpakt in beschermende gasverpakking. Hierdoor blijft de ham langer vers, mals en smaakvol zonder kwaliteitsverlies.
Zoals je van ons mag verwachten: zorgvuldig geselecteerd, professioneel gesneden en hygiënisch verpakt.
Internetslagerij.nl is geen fysieke winkel, maar een moderne slagerij die volledig online opereert. Wij werken vanuit onze horecaslagerij Jans Vlees en leveren vlees van topkwaliteit rechtstreeks aan consumenten.
Wat je van ons mag verwachten:
Ambachtelijk gesneden door ervaren vakslagers
Professionele verpakkingsmethodes
Constante kwaliteit en gecontroleerde herkomst
Snelle levering, zorgvuldig gekoeld
Internetslagerij.nl is pionier in online vleesverkoop in Nederland en wordt beoordeeld met een 9,2 gemiddeld uit bijna 5000 reviews op Kiyoh.
Wij combineren vakmanschap met gemak. Geen tussenhandel, geen winkelvloer – puur focus op kwaliteit.
U kunt rustig verder winkelen.
Een reeds bereid product behandelt u anders dan rauw vlees: alleen opwarmen wanneer dat werkelijk nodig is.
Een reeds bereid product behandelt u anders dan rauw vlees: alleen opwarmen wanneer dat werkelijk nodig is.
Bepaal eerst of het product koud wordt geserveerd of moet worden opgewarmd.
Snijd of verdeel met schoon materiaal.
Warm alleen volgens de productstatus en voorkom opnieuw hard bakken.
Controleer dat een warm product gelijkmatig is doorgewarmd.
Stop zodra het product goed is; langer verwarmen maakt het droger.
Serveer direct of gekoeld, passend bij het product.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: Serveren, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Controleer op de verpakking of het product koud wordt geserveerd of eerst rustig moet worden opgewarmd.
Snijd de broodjes open en rooster ze desgewenst 2–3 minuten.
Verdeel sla, rode ui en augurk over de onderste helften.
Portioneer het product en warm alleen op wanneer dat bij de productstatus hoort.
Verdeel het product over de broodjes en lepel de dressing erover.
Sluit de broodjes en serveer direct.
Soep of kleine salade
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: Serveren, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Controleer de productstatus en bereid of verwarm het product alleen wanneer dat expliciet nodig is.
Was en droog de sla. Snijd appel en komkommer vlak voor serveren.
Klop olijfolie, mosterd en appelazijn tot een dressing.
Verdeel sla, appel en komkommer over de borden.
Portioneer het product en verdeel over de salade.
Lepel de dressing er vlak voor serveren over zodat de sla fris blijft.
Brood of geroosterde aardappeltjes
Een veilige koude serveerwijze zonder onnodige verhitting van een reeds bereid of charcuterieproduct.
Benodigd: Serveren, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Controleer de verpakking en houd het product gekoeld tot vlak voor het serveren.
Snijd augurk, radijs of komkommer en zet mosterd en brood klaar met schoon keukengerei.
Neem alleen de hoeveelheid uit de verpakking die u direct wilt serveren.
Schik Achterham Tunnelham gesneden los op een schone plank en leg de frisse garnituren ernaast.
Houd rauwe producten volledig gescheiden van deze serveerplank en gebruik schoon bestek.
Serveer direct en zet restanten die volgens het etiket bewaard mogen worden zo snel mogelijk terug in de koelkast.
Goed brood, augurk en mosterd
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Smakelijk
👍
John – 1 april 2026