Hoeveelheid: 500 g. of 1 kg. vacuüm vepakt
Kippendijen zonder been en zonder vel, afkomstig uit Holland, vacuüm verpakt per 500 g of 1 kg, vers geleverd en geschikt om in te vriezen, staan bekend om hun malse, sappige structuur en rijke smaak.
Vanaf € 6,50
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Hoeveelheid: 500 g of 1 kg, vacuüm verpakt
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C, geschikt om in te vriezen
Kippendijen staan bekend als het meest malse en sappige deel van de kip. In tegenstelling tot kipfilet bevatten dijen iets meer vet, wat zorgt voor een rijkere smaak en een zachtere structuur. Dit maakt ze perfect voor langzaam garen, bakken of grillen, waarbij het vlees heerlijk mals blijft en niet snel uitdroogt.
Of je nu kiest voor een stoofgerecht, een kruidige curry, gegrilde kippenbouten of een snelle wokmaaltijd, kippendijen passen in elke keuken. Ze nemen marinades goed op, waardoor ze ideaal zijn voor gerechten met veel kruiden en specerijen. Dankzij de natuurlijke sappigheid blijven ze vol van smaak, zelfs na langere bereidingstijden.
Hoewel kippendijen iets meer vet bevatten dan kipfilet, zijn ze nog steeds een voedzame keuze. Ze zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals B-vitamines, ijzer en zink, die bijdragen aan een gezond immuunsysteem en energievoorziening.
Met onze Hollandse kippendijen zonder been en zonder vel haal je een smaakvol, sappig en veelzijdig product in huis, perfect voor elke maaltijd!

Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf dat u online kunt vinden. Wij zijn gespecialiseerd in het versturen van kwaliteitsvlees. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele tientallen jaren ervaring. Vroeger gingen we met een koe door de straat of met het vlees langs de deuren. Daarover kunnen we mooie verhalen vertellen. Vier generaties, zo ver gaat onze slagerservaring. Het resultaat van al die ervaring bieden wij u nu graag met hoogwaardige producten.
| Gewichten | 500 gr., 1000 gr. |
|---|
U kunt rustig verder winkelen.
Eerst kleur opbouwen, daarna gecontroleerd naar de juiste kern en structuur.
Eerst kleur opbouwen, daarna gecontroleerd naar de juiste kern en structuur.
Dep het product droog en maak dikte en porties zo gelijkmatig mogelijk.
Verwarm pan, grill of barbecue volledig voor voordat het product erop gaat.
Geef de eerste zijde de tijd om een duidelijke korst te vormen en keer niet voortdurend.
Verlaag de hitte of verplaats naar een rustige zone wanneer de buitenkant voldoende kleur heeft.
Meet in het dikste deel en volg de productspecifieke gaarheid uit de Meat Guide.
Laat waar passend enkele minuten rusten zodat het vocht zich beter verdeelt.
Snijd waar relevant dwars op de draad en serveer direct.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: Pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Dep het product rondom droog. Bestrooi vlak voor bakken gelijkmatig met zout en zet boter, knoflook en tijm klaar.
Verwarm een zware koekenpan goed voor. Voeg olie toe en leg het product met voldoende ruimte in de pan.
Bak de eerste zijde zonder voortdurend te schuiven tot een duidelijke bruine korst ontstaat. Keer daarna en kleur de andere zijde.
Zet het vuur iets lager. Voeg boter, knoflook en tijm toe en lepel de schuimende boter 1–2 minuten over het product.
Controleer het dikste deel en gaar volledig gaar. Gebruik de productspecifieke temperatuur en structuur uit de Meat Guide als eindcontrole.
Laat waar passend 5–10 minuten rusten. Snijd waar relevant dwars op de draad en serveer met een beetje van de bakboter.
Aardappeltjes en groene groenten
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: Grill · BBQ, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Haal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
Verwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
Bestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
Verplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
Meet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
Laat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Gegrilde groenten en aardappelsalade
Een ovenbereiding voor gevogelte met een expliciete voedselveiligheidscontrole.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Verwarm de oven voor op 190 °C en houd rauw gevogelte gescheiden van overige ingrediënten.
Leg het product in een schone ovenschaal en bestrijk dun met olie.
Voeg knoflook, citroen en tijm toe zonder reeds bereid voedsel met rauw vleessap te besmetten.
Gaar in de oven; draai of bedruip alleen met schoon keukengerei.
Controleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
Laat enkele minuten rusten als dat bij het product past en serveer direct.
Geroosterde groenten en aardappelen
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
prima vlees
Altijd goed
Paul – 4 augustus 2026
Top
Top
Shivananda – 4 juli 2026
Goed
Goed voor de kippendijen cake
Rob – 13 juni 2026
Goede kippendij
Goed
Andre – 26 mei 2026
Prima vlees
Lekker mals en goed te gebruiken voor de spiesjes.
PB – 24 mei 2026
X
X
Jan – 16 april 2026
Gezonde, smaakvolle kip
Perfect voor alle toepassingen van sate tot stoofpotjes.
Carolien – 31 maart 2026
Gewoon goed
Geen aan of opmerkingen
Ciska – 31 maart 2026
gewoon goed
mooi filets
Mark – 23 maart 2026
Top
Echt goed
Marinus – 19 maart 2026
zonder vel en niet te vet!
Mooie kippedijen.
Natalia – 13 maart 2026
Prima
Malse.stukken
Hans – 4 februari 2026
Top
Top
John – 27 januari 2026
.
.
Leonie – 12 december 2025
Goed te bakken
Komt geen water uit
Paul – 9 december 2025
Top
Netjes verpakt
Wendy – 10 oktober 2025
Kip altijd goed
Kan verder ook niet zo veel mee gebeuren toch
Richard – 25 juli 2025
Goed
Lekket
Janet – 21 juli 2025
Heerlijk malse kippedij!
-
Saida – 7 juni 2025
👍
👍
Paula – 4 juni 2025
Goed mals Kippedij vlees
.
Saida – 26 april 2025
Prima
Lekker voor gemarineerd op bbq
Leo – 13 september 2024
Top
Mals
KARIN – 3 mei 2024
Goed
Goed
arie – 20 februari 2024
Goeie kwaliteit
Goeie kwaliteit
gabrielle – 25 januari 2024
ook lekker
bom
Damian – 26 oktober 2023
Goed
Perfect
Erik Spil – 14 oktober 2023
mals
mals
Erik – 5 augustus 2023
Heerlijk
Top
KARIN THEUNISZ – 14 juli 2023
Goed
Goed
Stefan – 1 juni 2023
Top
Goed gesneden
Gerdine Van der Linden – 8 april 2023
Prima
lekker goede kippendijen
KARIN THEUNISZ – 3 april 2023
Ziet er lekker uit
Nog niet bekend
Sylvia – 28 februari 2023
TOP
ZALIG
KARIN THEUNISZ – 28 februari 2023
Heerlijk mals
Zo moet ie zijn
Ingrid – 31 december 2022
.
.
Niels – 24 oktober 2022
Top spul
Lekker
Marco – 24 september 2022
goed
goed
Tannetje – 19 augustus 2022
mals
heel mals heel lekker
Aranka – 28 juni 2022
jammie
Goed
mia – 16 januari 2022
Lekker
Kip yakitori
Erwin – 25 december 2021
Erg lekker
Smaakt heerlijk!
Helena – 26 augustus 2021
lekker mals
lekker
Ellen – 17 augustus 2021
erg lekker
Lekker met een beetje vet, goed product
Jan – 21 juli 2021
uitstekende servce
top
M – 20 juni 2021
Super
Mijn ervaring is super ziet er goed uit en lekker ook goed verpakt in ijs top ik ga weer bestellen
Bea – 2 juni 2021
Nog niet geprobeert
Nog niet
Rihards – 13 mei 2021
Top kwaliteit
Top
Helena – 14 april 2021