Kippenlever

Hoeveelheid: ca. 200 g. vacuüm verpakt

• Herkomst: Nederland
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Kippenlever

Kippenlever is één van de organen van de kip.

• Smaak: Kippenlever heeft een specifieke smaak wat wordt veroorzaakt door het ijzergehalte.
• Bereiden: Kookpan en daarna in koekenpan
• Weetje of tip: De kippenlevertjes kruiden met zout en peper en bakken met uitjes en spekjes. Met bruin brood erbij zorgt dit voor een lekkere smaakbeleving.

Receptidee

Kookpan: Breng water aan de kook en doe de kippenlevertjes in het water. Laat de kippenlevertjes 5 minuten wellen. Giet de kippenlevertjes af en bestrooi deze met kruiden. Bereid de kippenlevertjes vervolgens in een koekenpan.

Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de kippenlevertjes op matige temperatuur in ca. 5 minuten bruin. Regelmatig keren. Bak eventueel gesneden ui en spekreepjes mee.

Kippenlever spiesjes voor op de bbq

Bereidingswijze

Was de kippenlevertjes goed schoon en dep ze droog.
Meng bloem met kipkruiden en voeg de lever er aan toe, meng dit goed.
Laat de marinade circa 30 minuten intrekken in de koelkast.
Rijg 3 a 4 levertjes aan een prikker en gril ze vervolgens 3 a 4 minuten op een medium hete bbq.