•Hoeveelheid: ca. 1200–1300 g
•Herkomst: Frankrijk
•Leveringsconditie: Diepvries
•Bewaaradvies: Max. 4°C (diepgevroren langer houdbaar)
Deze kippen krijgen extra maïs in hun voeding, wat zorgt voor de karakteristieke gele kleur en een volle, rijke smaak. Ouderwets lekkere kip uit Frankrijk met ambachtelijke kwaliteit.
€ 16,75 incl. BTW
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Op voorraad
Maiskip kopen doe je eenvoudig bij Internetslagerij.nl. Deze Franse maiskip (Poulet Jaune) staat bekend om zijn gele kleur, volle smaak en sappige structuur. Dankzij een maïsrijk dieet krijgt het vlees zijn karakteristieke smaak en blijft het heerlijk mals.
De Franse maiskip groeit op onder natuurlijke omstandigheden in Frankrijk en is een geliefde keuze voor liefhebbers van kwaliteitskip. Hierdoor is deze maiskip perfect voor bereiding in de oven, op de barbecue of in de braadpan.
•Extra maïs gevoerd voor rijke smaak
•Mals en sappig vlees
•Geschikt voor oven, barbecue en grill
•Ambachtelijk geselecteerd door vakslagers
•Same-day delivery bij bestelling vóór 10:00 uur
•Bijna 5000 reviews met een gemiddelde score van 9,2 op Kiyoh
Bekijk ook ons volledige assortiment kipproducten:
https://staging.internetslagerij.nl/categorie/kip/
•Gewicht: ca. 1200–1300 g
•Herkomst: Frankrijk
•Leveringsconditie: Diepvries
•Bewaaradvies: Max. 4°C (diepgevroren langer houdbaar)
De maiskip onderscheidt zich door een volle, licht zoete smaak en een fijne vleesstructuur. Het iets hogere vetgehalte zorgt ervoor dat het vlees tijdens bereiding sappig blijft en de huid mooi goudbruin kleurt.
Door deze eigenschappen is maiskip zeer geschikt voor zowel langzaam garen als snel braden.
Braad of rooster de maiskip rustig tot een kerntemperatuur van circa 72°C. Laat de kip na bereiding enkele minuten rusten zodat de sappen zich goed verdelen.
De maiskip is ook zeer geschikt voor langzaam garen in de oven of op de barbecue.
De maiskip is een populaire keuze voor iedereen die bewust kiest voor kwaliteit en smaak.
U kunt rustig verder winkelen.
Een braadstuk vraagt een rustige kern en voldoende rust na het garen.
Een braadstuk vraagt een rustige kern en voldoende rust na het garen.
Dep droog en kruid gelijkmatig.
Zorg dat oven of barbecue stabiel op temperatuur is.
Bouw eerst of aan het einde kleur op, afhankelijk van de gekozen methode.
Meet in het dikste deel, uit de buurt van bot of hete schaal.
Haal het product uit de hitte zodra het gewenste eindpunt is bereikt.
Laat een groter stuk ruim rusten voordat u aansnijdt.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Verwarm de oven voor volgens de grootte en snit van het product. Dep het product droog en zet alle aromaten klaar.
Wrijf het product in met olie, zout en peper. Leg ui, knoflook en tijm in en rond de braadschaal.
Rooster eerst voldoende heet voor kleur en verlaag daarna zo nodig de temperatuur voor gelijkmatige garing.
Bedruip één of twee keer met het braadvocht, maar houd de oven verder zoveel mogelijk gesloten.
Meet in het dikste deel en gaar volledig gaar. Volg de productspecifieke richtlijn uit de Meat Guide.
Laat passend bij de grootte 10–20 minuten rusten voordat u aansnijdt of portioneert.
Aardappelen en geroosterde groenten
Een volledig recept van Jans Vlees: ingrediënten, voorbereiding, bereiding, controle en serveren in één duidelijke volgorde.
Benodigd: BBQ, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Dep het product droog en bestrooi gelijkmatig met zout. Meng boter met knoflook en peterselie en zet apart.
Richt de barbecue in voor indirect garen en breng de temperatuur naar een rustige, stabiele zone.
Leg het product niet boven de directe hitte en gaar met gesloten deksel.
Geef pas in de eindfase extra kleur boven een hetere zone wanneer dat bij de snit past.
Controleer het dikste deel en gaar volledig gaar. Laat de Meat Guide het eindpunt bepalen.
Laat rusten en verdeel vlak voor serveren een beetje kruidenboter over het warme product.
Gegrilde groenten en aardappelsalade
Een klassieke combimethode waarbij kleur in de pan en gecontroleerde garing in de oven worden gescheiden.
Benodigd: Pan · Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Werk in deze volgorde. Bij een stap tonen we alleen een richttijd of controlepunt wanneer die in de productspecifieke receptdata is vastgelegd.
Verwarm de oven voor en volg voor de exacte oventemperatuur de productspecifieke Meat Guide.
Dep het product zo nodig droog en kruid pas zoals voor dit product passend is.
Verhit een ovenbestendige pan en kleur het product rondom kort en gelijkmatig.
Voeg tijm en knoflook toe en zet de pan vervolgens in de oven.
Controleer de gaarheid volgens de productspecifieke Meat Guide van dit product; gebruik bij twijfel een schone kernthermometer en laat het product niet langer garen dan nodig.
Laat het product de voorgeschreven rusttijd rusten en snijd pas daarna aan.
Aardappelen, seizoensgroenten en jus
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Lekker
Best groot
Nel – 8 november 2025
Heerlijk
Lekker
J – 29 november 2024