Mergpijpjes

Mergpijpjes (Soepbotten) – ca. 400 g

Productinformatie

• Hoeveelheid: ca. 400 g (2–3 stuks per zak)
• Verpakking: Los in zak verpakt
• Herkomst: Holland
• Diersoort: Rund
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Gekoeld bij max. 4°C na ontdooien, geschikt om in te vriezen

Wat zijn mergpijpjes?

Mergpijpjes, ook wel soepbotten genoemd, worden verzaagd uit de zware beenderen van het rund. Deze botten bevatten rijkelijk merg, dat tijdens het langzaam trekken in water zijn volle smaak en voedingsstoffen afgeeft. Het resultaat is een diepe, krachtige en hartige bouillon die de basis vormt voor talloze klassieke en moderne gerechten.

Smaak en kwaliteit

• Diepe rundsmaak
• Vol en hartig aroma
• Rijk aan merg voor extra body en mondgevoel
• Ideaal voor lange trektijden zonder smaakverlies

Onze mergpijpjes zijn afkomstig van runderen uit Nederland en worden zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en versheid. Direct na verwerking worden ze diepgevroren om smaak en structuur optimaal te behouden.

Toepassingen

• Klassieke runderbouillon of fond
• Basis voor soepen zoals groentesoep, uiensoep of ramen
• Smaakversterker voor sauzen en jus
• Stoofgerechten en braadschotels
• Geroosterde mergpijpjes uit de oven als delicatesse

Bereidingsadvies

• Spoel de mergpijpjes kort af onder koud water
• Plaats in koud water met groenten, kruiden en specerijen
• Breng langzaam aan de kook en laat 4–8 uur zacht trekken
• Zeef de bouillon en gebruik direct of vries in

Waarom kiezen voor Internetslagerij.nl

Bij Internetslagerij.nl bestel je kwaliteitsvlees rechtstreeks van onze ambachtelijke slagerij Jans Vlees. Met vier generaties slagerservaring, same-day delivery en een gemiddelde beoordeling van 9,2 uit bijna 5000 reviews op Kiyoh ben je verzekerd van topkwaliteit en betrouwbaarheid. Wij zijn pionier in Nederland op het gebied van premium online vleesbezorging.