HET RECEPTENBOEK VAN JAN
Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
KIES JE RECEPT
Resultaten voor Kipsaté spies 2 x 100 g. vers
RECEPTEN & INSPIRATIE
Kipsaté spies 2 x 100 g. vers
1 recept beschikbaar
Kipsaté spies 2 x 100 g. vers uit de oven met paprika en rode uiOpen →PRIME BEREIDINGSADVIES BEWAREN & THT SERVEREN
Ingrediënten
- 8 Kipsaté spies 2 x 100 g. vers
- 2 paprika’s
- 2 rode uien
- 600 g aardappeltjes
- 2 el olie
- 1 citroen
Bereiding
- 01Stap 1
Verwarm de oven voor op 210 °C.
- 02Stap 2
Rooster aardappeltjes, paprika en ui 15 minuten voor.
- 03Stap 3
Leg de spiesen op of naast de groente en bestrijk licht met olie.
- 04Stap 4
Rooster tot de kip volledig gaar is; controleer het dikste stukje op 75 °C.
- 05Stap 5
Laat 2–3 minuten rusten en werk af met citroen.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit is daadwerkelijk een gespiesd product: houd de stukken compact op de spies en keer de spies tijdens het garen zodat alle zijden gelijkmatig hitte krijgen.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Gaar saté gelijkmatig in de oven en controleer het dikste vleesdeel; vertrouw niet uitsluitend op een vaste oventijd.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Ovenbereiding is praktisch voor meerdere spiesen tegelijk en geeft gelijkmatige garing.