Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
Resultaten voor Kippendijensaté
Kippendijensaté
1 recept beschikbaar
Ingrediënten
- 500 g Kippendijensaté
- 300 g rijst
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 200 ml pindasaus
- 1 limoen
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de rijst volgens de verpakking en houd warm.
- 02Stap 2
Snijd komkommer en rode ui dun en meng met limoensap voor een frisse salade.
- 03Stap 3
Verhit een ruime koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de Kippendijensaté in één laag; werk zo nodig in twee porties zodat de blokjes bakken in plaats van stomen.
- 04Stap 4
Schep de blokjes regelmatig om en zet het vuur iets lager zodra ze rondom mooi gekleurd zijn. Gaar volledig tot minimaal 75 °C in een van de dikste stukjes.
- 05Stap 5
Warm de pindasaus apart rustig door. Laat de kip 2 minuten van het vuur staan en serveer met rijst, komkommersalade en pindasaus.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit zijn losse satéstukjes. Bereid ze als losse vleesstukjes en gebruik alleen spies-instructies wanneer het product daadwerkelijk op een spies zit.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Bak saté met voldoende ruimte zodat de stukken kleuren in plaats van stomen. Keer regelmatig en controleer het dikste stukje vlees voordat je serveert.
- Tip van Jan: Zodra de veilige kern is bereikt, van de hitte af. Extra minuten maken borstfilet vooral droger.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Rijst, frisse komkommer en pindasaus