HET RECEPTENBOEK VAN JAN
Recepten & inspiratie
Kies je product en open het recept direct op deze pagina.
KIES JE RECEPT
Resultaten voor Kipsaté dijenvlees spies per 2
RECEPTEN & INSPIRATIE
Kipsaté dijenvlees spies per 2
1 recept beschikbaar
Kipsaté dijenvlees spies per 2 vers met noedels, paksoi en sesam-limoenOpen →PRIME BEREIDINGSADVIES BEWAREN & THT SERVEREN
Ingrediënten
- 8 Kipsaté dijenvlees spies per 2 vers
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Bereiding
- 01Stap 1
Kook de noedels en laat uitlekken.
- 02Stap 2
Roerbak paksoi en bosui kort.
- 03Stap 3
Bak of grill de spiesen rondom en gaar de kip volledig tot 75 °C in het dikste stukje.
- 04Stap 4
Meng limoen, sojasaus en sesamolie en schep door de noedels.
- 05Stap 5
Serveer de spiesen op de noedels en bestrooi met sesam.
Zo bereid je dit vlees op z’n best
- Laat de aanwezige marinade of kruiding op het product zitten en volg die smaak als uitgangspunt. Dep een gemarineerd product niet droog alsof het naturel vlees is.
- Dit is daadwerkelijk een gespiesd product: houd de stukken compact op de spies en keer de spies tijdens het garen zodat alle zijden gelijkmatig hitte krijgen.
- Dit product heeft al een eigen kruiding of smaakopbouw. Voeg daarom niet automatisch extra rub, marinade of kruidenmix toe.
- Bak saté met voldoende ruimte zodat de stukken kleuren in plaats van stomen. Keer regelmatig en controleer het dikste stukje vlees voordat je serveert.
- Tip van Jan: Kleur in de pan en laat een dikke filet gecontroleerd in de oven doorgaren.
- Gebruik de kerntemperatuurinformatie bij dit product om de gewenste gaarheid te bepalen. Tijd blijft een richtlijn: dikte, begintemperatuur en bereidingswijze maken het verschil.
Kijk naast de bereidingstijd ook naar de gaarheid en de temperatuurinformatie bij het product.
Raadpleeg altijd het etiket; de THT- en bewaarinformatie op de verpakking is leidend.
Een pan- of grillpanroute waarbij de kip volledig gaart vóór hij bij de noedels gaat.