Cordon blue Kip 2 stuks uit de frituur met citroen-kappertjesdip
Een productspecifiek recept voor Cordon blue Kip 2 stuks, opgebouwd vanuit de gecontroleerde Prime receptbron van Jans Vlees.
Dit heeft u nodig
- 4 stuks cordon bleu
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 el mayonaise
- 1 el kappertjes
- 1 citroen
- 2 el fijngehakte peterselie
- zwarte peper en een klein snufje zout
Stap voor stap
-
01
Verwarm de frituur voor op 175 °C en zet een met keukenpapier beklede schaal klaar.
-
02
Bereid de Cordon blue Kip 2 stuks in porties zodat de temperatuur van het vet niet te ver terugloopt.
-
03
Frituur tot de buitenkant krokant is en de kip in het dikste stukje 75 °C bereikt.
-
04
Meng yoghurt, mayonaise, kappertjes, citroenrasp, een beetje citroensap en peterselie tot een frisse dip.
-
05
Laat de krokante kip kort uitlekken en serveer direct met de dip.
Zo serveert u het
Krokante bereiding met een frisse dip; geen generieke vleesmarinade.
Cordon blue Kip 2 stuks
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.