Ossenhaas met noedels, paksoi en sesam-limoendressing
Een lichte Aziatische toepassing met frisse dressing en korte groentegaring.
Dit heeft u nodig
- 8 ossenhaas
- 250 g noedels
- 2 stronken paksoi
- 3 bosuien
- 1 limoen
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el sesam
Stap voor stap
-
01
Kook de noedels en spoel kort af.
-
02
Roerbak paksoi en bosui op hoog vuur zodat ze knapperig blijven.
-
03
Grill of bak de ossenhaas tot mooi gekleurd en 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium. Gaar tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium en voorkom uitdrogen.
-
04
Meng limoensap, sojasaus en sesamolie tot dressing.
-
05
Schep noedels en paksoi door de dressing.
-
06
Serveer de spiesen erop en bestrooi met sesam.
Zo serveert u het
Een lichte Aziatische toepassing met frisse dressing en korte groentegaring.
Ossenhaasspies per 2 stuks vers
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.