RECEPT VAN JANS VLEES
Schol met krokante panko-korst uit de airfryer
De airfryer geeft hier echt een ander resultaat: een krokante bovenlaag zonder frituur.
ProductScholfilet wit zonder huid 110-120 g.
Tijd20 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 4 porties schol
- 60 g panko
- 30 g Parmezaan
- 1 el peterselie
- 1 tl mosterd
- 1 el olijfolie
- 1 citroen
Stap voor stap
-
01
Meng panko, Parmezaan, peterselie en olijfolie.
-
02
Bestrijk de bovenzijde van de schol dun met mosterd en druk de panko erop.
-
03
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
-
04
Bak afhankelijk van dikte circa 8–12 minuten tot de korst goudbruin is en de vis net gaar.
-
05
Controleer vroeg: vis droogt snel uit in circulerende hete lucht.
-
06
Serveer direct met een partje citroen en een groene salade.
Zo serveert u het
De airfryer geeft hier echt een ander resultaat: een krokante bovenlaag zonder frituur.
BIJ DIT RECEPT
Scholfilet wit zonder huid 110-120 g.
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.