Sticky spareribs uit de oven met honing-BBQ-lak
Reeds gegaarde ribs krijgen alleen een korte hete afwerking; niet opnieuw urenlang garen.
Dit heeft u nodig
- ca. 1 kg spareribs
- 120 ml BBQ-saus
- 1 el honing
- 1 el appelazijn
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 2 bosuien
- 1 el sesam
Stap voor stap
-
01
Verwarm de reeds gegaarde spareribs 20 minuten afgedekt in een oven van 160 °C, zodat ze overal goed warm worden zonder uit te drogen.
-
02
Meng BBQ-saus, honing, azijn en paprikapoeder.
-
03
Bestrijk de warme ribs dun met de lak.
-
04
Zet 8–10 minuten onder een hete grill of in een oven van 220 °C en lak nog eenmaal halverwege.
-
05
Laat 5 minuten staan zodat de lak zich zet.
-
06
Werk af met bosui en sesam en serveer.
Zo serveert u het
Reeds gegaarde ribs krijgen alleen een korte hete afwerking; niet opnieuw urenlang garen.
Spareribs sousvide gegaard 500-600 g .
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.