RECEPT VAN JANS VLEES
Kippenlever op toast met sjalot en balsamico
Compact bistrorecept met duidelijke toepassing.
ProductKippenlever
Tijd25 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 500 g kippenlever
- 8 sneetjes zuurdesem
- 2 sjalotten
- 30 g boter
- 1 el balsamico
- 1 bosje peterselie
- peper en zout
Stap voor stap
-
01
Rooster het brood krokant.
-
02
Bak sjalot zacht in een deel van de boter.
-
03
Bak de lever kort en krachtig in een hete pan en neem uit de pan.
-
04
Blus met balsamico en een eetlepel water en laat kort stroperig worden.
-
05
Leg de lever op toast en verdeel sjalot erover.
-
06
Lepel de panjus eromheen en werk af met peterselie.
Zo serveert u het
Compact bistrorecept met duidelijke toepassing.
BIJ DIT RECEPT
Kippenlever
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.