Vandaag besteld, maandag in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

BBQ

HET RECEPTENBOEK VAN JAN

BBQ-recepten

Recepten voor barbecue, grill en kamado. Alleen gerechten die daadwerkelijk bij het gekozen product passen.

Jans VleesVakslagerskennis als basis Van verpakking tot bordIngrediënten, stappen, tijden en controle Direct bestellenVan recept naar het juiste vlees
Alles BBQ Snel uit de pan Uit de oven Low & slow Gezond & fit Doordeweeks
GERECHT → VLEES → BEREIDING

BBQ-recepten

201 goedgekeurde recepten beschikbaar

Varkensfilet indirect van de barbecue met kruidenboter BBQ
Varkensfilet

Varkensfilet indirect van de barbecue met kruidenboter

1–3 uur, afhankelijk van formaat 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkensfilet – gekozen gewicht
  • 1 el olie
  • 30 g roomboter
  • 2 tenen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • 1 tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenDep het product droog en bestrooi gelijkmatig met zout. Meng boter met knoflook en peterselie en zet apart.
  2. Hittebron klaarzettenRicht de barbecue in voor indirect garen en breng de temperatuur naar een rustige, stabiele zone.
  3. Oven voorbereidenLeg het product niet boven de directe hitte en gaar met gesloten deksel.
  4. Bakken & kleurenGeef pas in de eindfase extra kleur boven een hetere zone wanneer dat bij de snit past.
  5. Garing controlerenControleer het dikste deel en gaar op de productspecifieke gaarheid. Laat de Meat Guide het eindpunt bepalen.
  6. RustenLaat rusten en verdeel vlak voor serveren een beetje kruidenboter over het warme product.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkensfiletlap van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Varkensfiletlap

Varkensfiletlap van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkensfiletlap – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkensfiletrollade Vers 1 kg. zonder rollade doosje indirect van de barbecue met kruidenboter BBQ
Varkensfiletrollade Vers

Varkensfiletrollade Vers 1 kg. zonder rollade doosje indirect van de barbecue met kruidenboter

1–3 uur, afhankelijk van formaat 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkensfiletrollade Vers 1 kg. zonder rollade doosje – gekozen gewicht
  • 1 el olie
  • 30 g roomboter
  • 2 tenen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • 1 tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenDep het product droog en bestrooi gelijkmatig met zout. Meng boter met knoflook en peterselie en zet apart.
  2. Hittebron klaarzettenRicht de barbecue in voor indirect garen en breng de temperatuur naar een rustige, stabiele zone.
  3. Oven voorbereidenLeg het product niet boven de directe hitte en gaar met gesloten deksel.
  4. Bakken & kleurenGeef pas in de eindfase extra kleur boven een hetere zone wanneer dat bij de snit past.
  5. Garing controlerenControleer het dikste deel en gaar op de productspecifieke gaarheid. Laat de Meat Guide het eindpunt bepalen.
  6. RustenLaat rusten en verdeel vlak voor serveren een beetje kruidenboter over het warme product.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
BBQ-gehaktballetjes van Varkensgehakt met late kruidenlak BBQ
Varkensgehakt

BBQ-gehaktballetjes van Varkensgehakt met late kruidenlak

30–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkensgehakt
  • 1 kleine ui – zeer fijn gesneden
  • 1 ei
  • 2 el paneermeel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el milde barbecuesaus

Bereiding

  1. VoorbereidenVerwarm de barbecue voor op indirecte hitte en houd rauw gehakt en bereid eten strikt gescheiden.
  2. Mise-en-placeMeng gehakt, ui, ei, paneermeel en paprikapoeder kort en vorm gelijkmatige kleine ballen.
  3. BereidenLeg de gehaktballetjes op de indirecte zone en sluit het deksel.
  4. BereidenDraai eenmaal met een schone tang; lak pas in de laatste minuten dun met barbecuesaus.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenLaat 2 minuten staan en serveer direct met koolsalade of gegrilde groenten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaas blokjes van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Varkenshaas blokjes

Varkenshaas blokjes van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaas blokjes – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaas medaillons bulk van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Varkenshaas medaillons bulk

Varkenshaas medaillons bulk van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaas medaillons bulk – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaassaté spies 2 st. vers van de barbecue met citroen en kruiden BBQ / Grill
Varkenshaassaté spies 2 st.

Varkenshaassaté spies 2 st. vers van de barbecue met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaassaté spies 2 st. vers – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep overtollig vocht van het oppervlak en zet de spiesen met ruimte ertussen klaar.
  2. Aflakken & afmakenMeng olie, citroenrasp, knoflook en paprikapoeder en bestrijk de spiesen heel licht.
  3. Hittebron klaarzettenVerwarm barbecue of grill goed voor en maak een hete en een rustigere zone.
  4. Bakken & kleurenGrill eerst rondom voor kleur en draai de spiesen regelmatig zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.
  5. RustenVerplaats naar de rustige zone en gaar de dikste stukjes volledig volgens de Meat Guide.
  6. RustenLaat kort rusten en werk af met citroensap en peterselie.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaasmedaillons van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Varkenshaasmedaillons

Varkenshaasmedaillons van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaasmedaillons – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaassaté blokjes van de barbecue met citroen en kruiden BBQ / Grill
Varkenshaassaté blokjes

Varkenshaassaté blokjes van de barbecue met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaassaté blokjes – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep overtollig vocht van het oppervlak en zet de spiesen met ruimte ertussen klaar.
  2. Aflakken & afmakenMeng olie, citroenrasp, knoflook en paprikapoeder en bestrijk de spiesen heel licht.
  3. Hittebron klaarzettenVerwarm barbecue of grill goed voor en maak een hete en een rustigere zone.
  4. Bakken & kleurenGrill eerst rondom voor kleur en draai de spiesen regelmatig zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.
  5. RustenVerplaats naar de rustige zone en gaar de dikste stukjes volledig volgens de Meat Guide.
  6. RustenLaat kort rusten en werk af met citroensap en peterselie.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenshaassaté spies 10 st. Vers van de barbecue met citroen en kruiden BBQ / Grill
Varkenshaassaté spies 10 st.

Varkenshaassaté spies 10 st. Vers van de barbecue met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenshaassaté spies 10 st. Vers – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep overtollig vocht van het oppervlak en zet de spiesen met ruimte ertussen klaar.
  2. Aflakken & afmakenMeng olie, citroenrasp, knoflook en paprikapoeder en bestrijk de spiesen heel licht.
  3. Hittebron klaarzettenVerwarm barbecue of grill goed voor en maak een hete en een rustigere zone.
  4. Bakken & kleurenGrill eerst rondom voor kleur en draai de spiesen regelmatig zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.
  5. RustenVerplaats naar de rustige zone en gaar de dikste stukjes volledig volgens de Meat Guide.
  6. RustenLaat kort rusten en werk af met citroensap en peterselie.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkensprocureur 1000 g. low & slow van de barbecue BBQ
Varkensprocureur

Varkensprocureur 1000 g. low & slow van de barbecue

3–7 uur 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkensprocureur 1000 g. – gekozen gewicht
  • 1 el olie
  • 2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl fijn zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 150 ml appelsap of bouillon

Bereiding

  1. VoorbereidenDep het vlees droog en meng paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Wrijf gelijkmatig in.
  2. Hittebron klaarzettenRicht de barbecue in voor indirect garen op 120–140 °C en plaats zo nodig een lekbak onder het vlees.
  3. Aflakken & afmakenGaar met gesloten deksel en stabiele temperatuur. Besproei alleen licht wanneer het oppervlak uitdroogt.
  4. BereidenDraai of verplaats alleen wanneer de warmteverdeling daarom vraagt; te vaak openen verlengt de bereiding.
  5. Garing controlerenControleer het dikste deel en vooral de malsheid. Bindweefselrijk vlees heeft tijd nodig voordat het echt zacht wordt.
  6. RustenLaat 15–20 minuten rusten en snijd of trek het vlees passend bij de snit.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Varkenssnippers/mager met van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Varkenssnippers/mager met

Varkenssnippers/mager met van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Varkenssnippers/mager met – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Mixed grill met Verrassingspakket 1.5 KG mix aanbieding BBQ / Grill
Verrassingspakket 1.5 KG mix aanbieding

Mixed grill met Verrassingspakket 1.5 KG mix aanbieding

Verschilt per inhoud 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Verrassingspakket 1.5 KG mix aanbieding – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 2 el verse kruiden
  • 1 komkommer
  • 250 g cherrytomaten

Bereiding

  1. VoorbereidenLeg alle onderdelen met hun etiketten naast elkaar en noteer per onderdeel of het rauw, reeds bereid, snel of langzaam te garen is.
  2. RustenMaak een hete en een rustige zone op barbecue of grill. Begin met onderdelen die de langste bereiding nodig hebben.
  3. Bakken & kleurenGeef snelle stukken pas later kleur en houd rauwe en gare producten op aparte schalen.
  4. Garing controlerenControleer ieder onderdeel afzonderlijk volgens de eigen Meat Guide; een gemengd pakket heeft nooit één gezamenlijke kerntemperatuur.
  5. VoorbereidenMeng komkommer, tomaat, citroensap en kruiden tot een frisse salade.
  6. Aansnijden & serverenServeer de onderdelen zodra ieder stuk op zijn eigen juiste moment klaar is.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Tournedos Iers Vers van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Tournedos Iers Vers

Tournedos Iers Vers van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Tournedos Iers Vers – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Yakitori spiesjes 50x 30 g. van de barbecue met citroen en kruiden BBQ / Grill
Yakitori spiesjes 50x 30 g.

Yakitori spiesjes 50x 30 g. van de barbecue met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Yakitori spiesjes 50x 30 g. – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep overtollig vocht van het oppervlak en zet de spiesen met ruimte ertussen klaar.
  2. Aflakken & afmakenMeng olie, citroenrasp, knoflook en paprikapoeder en bestrijk de spiesen heel licht.
  3. Hittebron klaarzettenVerwarm barbecue of grill goed voor en maak een hete en een rustigere zone.
  4. Bakken & kleurenGrill eerst rondom voor kleur en draai de spiesen regelmatig zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.
  5. RustenVerplaats naar de rustige zone en gaar de dikste stukjes volledig volgens de Meat Guide.
  6. RustenLaat kort rusten en werk af met citroensap en peterselie.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Zalm/kabeljauwspies – 2 stuks van de barbecue met citroen en kruiden BBQ / Grill
Zalm/Kabeljauwspies – 2 stuks

Zalm/kabeljauwspies – 2 stuks van de barbecue met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Zalm/kabeljauwspies – 2 stuks – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep overtollig vocht van het oppervlak en zet de spiesen met ruimte ertussen klaar.
  2. Aflakken & afmakenMeng olie, citroenrasp, knoflook en paprikapoeder en bestrijk de spiesen heel licht.
  3. Hittebron klaarzettenVerwarm barbecue of grill goed voor en maak een hete en een rustigere zone.
  4. Bakken & kleurenGrill eerst rondom voor kleur en draai de spiesen regelmatig zodat alle zijden gelijkmatig kleuren.
  5. RustenVerplaats naar de rustige zone en gaar de dikste stukjes volledig volgens de Meat Guide.
  6. RustenLaat kort rusten en werk af met citroensap en peterselie.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Zalmfilet met huid 100 g. van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Zalmfilet met huid

Zalmfilet met huid 100 g. van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Zalmfilet met huid 100 g.
  • 1 el olie
  • ½ citroen
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • peper naar smaak
  • snuf zout

Bereiding

  1. VoorbereidenDep de vis droog met schoon keukenpapier en houd hem gekoeld tot de grill gereed is.
  2. Mise-en-placeVerwarm grill of barbecue voor en vet het rooster of een visplaat licht in.
  3. BereidenBestrijk de vis dun met olie en leg hem op de hete zone.
  4. BereidenGril gecontroleerd en keer voorzichtig zodra de vis vanzelf loslaat.
  5. Garing controlerenControleer in het dikste deel met een schone kernthermometer: 60 °C. Het visvlees moet net gaar zijn en gemakkelijk loslaten.
  6. ServerenMeng citroen en peterselie met een beetje olie en lepel dit pas na het garen over de vis.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Wildzwijn Poulet low & slow van de barbecue BBQ
Wildzwijn Poulet

Wildzwijn Poulet low & slow van de barbecue

3–7 uur 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Wildzwijn Poulet – gekozen gewicht
  • 1 el olie
  • 2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl fijn zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 150 ml appelsap of bouillon

Bereiding

  1. VoorbereidenDep het vlees droog en meng paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Wrijf gelijkmatig in.
  2. Hittebron klaarzettenRicht de barbecue in voor indirect garen op 120–140 °C en plaats zo nodig een lekbak onder het vlees.
  3. Aflakken & afmakenGaar met gesloten deksel en stabiele temperatuur. Besproei alleen licht wanneer het oppervlak uitdroogt.
  4. BereidenDraai of verplaats alleen wanneer de warmteverdeling daarom vraagt; te vaak openen verlengt de bereiding.
  5. Garing controlerenControleer het dikste deel en vooral de malsheid. Bindweefselrijk vlees heeft tijd nodig voordat het echt zacht wordt.
  6. RustenLaat 15–20 minuten rusten en snijd of trek het vlees passend bij de snit.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Ovenplank met Barbecue vleespakket 2 personen luxe en geroosterde groenten Oven
Barbecue vleespakket 2 personen luxe

Ovenplank met Barbecue vleespakket 2 personen luxe en geroosterde groenten

Verschilt per inhoud 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue vleespakket 2 personen luxe – gekozen gewicht
  • 800 g gemengde groenten
  • 2 el olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 takjes tijm

Bereiding

  1. Garing controlerenControleer alle etiketten en scheid rauwe van reeds bereide onderdelen.
  2. Hittebron klaarzettenVerwarm de oven voor en begin met de onderdelen en groenten die de langste tijd nodig hebben.
  3. BereidenVoeg snelle of reeds bereide onderdelen pas later toe, zodat ze niet uitdrogen.
  4. BereidenGebruik aparte zones of schalen wanneer verschillende producten verschillende bereidingswijzen vragen.
  5. Garing controlerenControleer ieder onderdeel afzonderlijk op de productspecifieke gaarheid of opwarmstatus.
  6. Aansnijden & serverenServeer alles tegelijk zodra het laatste onderdeel klaar is.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Tafelgrill met Barbecue vleespakket 2 personen luxe en twee frisse bijgerechten Grill / tafelgrill
Barbecue vleespakket 2 personen luxe

Tafelgrill met Barbecue vleespakket 2 personen luxe en twee frisse bijgerechten

30–50 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue vleespakket 2 personen luxe
  • 1 paprika – in repen
  • 1 courgette – in plakken
  • 1 el olie
  • frisse salade
  • saus naar keuze

Bereiding

  1. VoorbereidenLees vóór het bakken de productinformatie van alle onderdelen en leg rauwe en bereide componenten strikt gescheiden.
  2. Mise-en-placeVerwarm grill of tafelgrill goed en zet voor rauw product een aparte tang klaar.
  3. BereidenGril groenten eerst of op een aparte zone zodat rauw vleessap niet op reeds gare groenten terechtkomt.
  4. BereidenBereid elk onderdeel afzonderlijk; houd rekening met verschillende diktes en gaartijden.
  5. Garing controlerenControleer elk onderdeel volgens de eigen Meat Guide; gemalen/bewerkt vlees en gevogelte moeten volledig gaar zijn.
  6. ServerenLeg alleen volledig bereide delen op een schoon serveerbord en serveer direct.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Barbecue procureurlappen 10 st. low & slow van de barbecue BBQ
Barbecue procureurlappen 10 st.

Barbecue procureurlappen 10 st. low & slow van de barbecue

3–7 uur 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue procureurlappen 10 st. – gekozen gewicht
  • 1 el olie
  • 2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl fijn zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 150 ml appelsap of bouillon

Bereiding

  1. VoorbereidenDep het vlees droog en meng paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Wrijf gelijkmatig in.
  2. Hittebron klaarzettenRicht de barbecue in voor indirect garen op 120–140 °C en plaats zo nodig een lekbak onder het vlees.
  3. Aflakken & afmakenGaar met gesloten deksel en stabiele temperatuur. Besproei alleen licht wanneer het oppervlak uitdroogt.
  4. BereidenDraai of verplaats alleen wanneer de warmteverdeling daarom vraagt; te vaak openen verlengt de bereiding.
  5. Garing controlerenControleer het dikste deel en vooral de malsheid. Bindweefselrijk vlees heeft tijd nodig voordat het echt zacht wordt.
  6. RustenLaat 15–20 minuten rusten en snijd of trek het vlees passend bij de snit.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Barbecue procureurlappen 10 st. zacht gestoofd in de braadpan met ui en laurier Braadpan / stoven
Barbecue procureurlappen 10 st.

Barbecue procureurlappen 10 st. zacht gestoofd in de braadpan met ui en laurier

2–4 uur 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue procureurlappen 10 st.
  • 2 uien – grof gesneden
  • 2 laurierblaadjes
  • 300–500 ml ongezouten bouillon of water
  • 1 el olie
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product volgens de Meat Guide uit de verpakking en dep het zo nodig droog.
  2. Mise-en-placeVerhit een zware braadpan, voeg olie toe en kleur het product rondom zonder het te verbranden.
  3. BereidenVoeg ui en laurier toe en schenk voldoende vocht langs het product om rustig te kunnen stoven.
  4. BereidenZet het vuur laag, sluit de pan en laat zacht stoven; controleer tussendoor of voldoende vocht aanwezig blijft.
  5. Garing controlerenControleer de gaarheid volgens de productspecifieke Meat Guide van dit product; gebruik bij twijfel een schone kernthermometer en laat het product niet langer garen dan nodig.
  6. ServerenLaat het vlees kort rusten of trek/snijd het zoals bij dit product past en serveer met de stoofjus.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Barbecue speklappen 10 st. van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
Barbecue speklappen 10 st.

Barbecue speklappen 10 st. van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue speklappen 10 st. – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Barbecue speklappen 10 st. reverse sear met rozemarijnboter Reverse sear
Barbecue speklappen 10 st.

Barbecue speklappen 10 st. reverse sear met rozemarijnboter

40–70 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue speklappen 10 st. – gekozen gewicht
  • 1 el olijfolie
  • 25 g roomboter
  • 1 teen knoflook – gekneusd
  • 2 takjes rozemarijn
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. Oven & product voorbereidenVerwarm de oven voor op 110–120 °C. Dep het product droog, bestrijk heel dun met 1 el olijfolie en verdeel ½ tl zout gelijkmatig over het oppervlak.
  2. Rustig voorgarenLeg het product op een rooster boven een bakplaat. Controleer bij dunne stukken vanaf ongeveer 12 minuten en bij dikkere stukken vanaf ongeveer 20 minuten de kern; meet daarna iedere 3–5 minuten.
  3. Voor sear klaarzettenHaal het product uit de oven wanneer de kern nog enkele graden onder het gewenste eindpunt uit de Meat Guide zit. Laat 5 minuten onafgedekt staan en verwarm ondertussen een zware koekenpan zeer heet.
  4. Hard aankleurenBak 45–60 seconden per brede zijde en kort op de randen. Voeg in de laatste minuut 25 g boter, de gekneusde knoflook en 2 takjes rozemarijn toe en lepel de schuimende boter voortdurend over het product.
  5. Garing controlerenControleer de kern opnieuw met een schone thermometer en stop zodra het productspecifieke veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat 5–10 minuten rusten. Maal ¼ tl zwarte peper over het product, snijd waar relevant dwars op de draad en serveer met een klein beetje rozemarijnboter uit de pan.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Ovenplank met Barbecue vleespakket 2 personen standaard en geroosterde groenten Oven
Barbecue vleespakket 2 personen standaard

Ovenplank met Barbecue vleespakket 2 personen standaard en geroosterde groenten

Verschilt per inhoud 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue vleespakket 2 personen standaard – gekozen gewicht
  • 800 g gemengde groenten
  • 2 el olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 takjes tijm

Bereiding

  1. Garing controlerenControleer alle etiketten en scheid rauwe van reeds bereide onderdelen.
  2. Hittebron klaarzettenVerwarm de oven voor en begin met de onderdelen en groenten die de langste tijd nodig hebben.
  3. BereidenVoeg snelle of reeds bereide onderdelen pas later toe, zodat ze niet uitdrogen.
  4. BereidenGebruik aparte zones of schalen wanneer verschillende producten verschillende bereidingswijzen vragen.
  5. Garing controlerenControleer ieder onderdeel afzonderlijk op de productspecifieke gaarheid of opwarmstatus.
  6. Aansnijden & serverenServeer alles tegelijk zodra het laatste onderdeel klaar is.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Tafelgrill met Barbecue vleespakket 2 personen standaard en twee frisse bijgerechten Grill / tafelgrill
Barbecue vleespakket 2 personen standaard

Tafelgrill met Barbecue vleespakket 2 personen standaard en twee frisse bijgerechten

30–50 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Barbecue vleespakket 2 personen standaard
  • 1 paprika – in repen
  • 1 courgette – in plakken
  • 1 el olie
  • frisse salade
  • saus naar keuze

Bereiding

  1. VoorbereidenLees vóór het bakken de productinformatie van alle onderdelen en leg rauwe en bereide componenten strikt gescheiden.
  2. Mise-en-placeVerwarm grill of tafelgrill goed en zet voor rauw product een aparte tang klaar.
  3. BereidenGril groenten eerst of op een aparte zone zodat rauw vleessap niet op reeds gare groenten terechtkomt.
  4. BereidenBereid elk onderdeel afzonderlijk; houd rekening met verschillende diktes en gaartijden.
  5. Garing controlerenControleer elk onderdeel volgens de eigen Meat Guide; gemalen/bewerkt vlees en gevogelte moeten volledig gaar zijn.
  6. ServerenLeg alleen volledig bereide delen op een schoon serveerbord en serveer direct.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
BBQ Biefstuk – 2 stuks van grill of barbecue met citroen-kruidenolie Grill / BBQ
BBQ biefstuk vers

BBQ Biefstuk – 2 stuks van grill of barbecue met citroen-kruidenolie

25–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking BBQ Biefstuk – 2 stuks – gekozen gewicht
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teen knoflook – fijngehakt
  • 2 el peterselie – fijngehakt
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. VoorbereidenHaal het product uit de verpakking en dep het rondom droog. Meng 2 el olijfolie, 1 el citroensap, de fijngehakte knoflook en peterselie tot een kruidenolie; houd deze apart tot na het grillen.
  2. BBQ of grill voorverwarmenVerwarm grill of barbecue 10–15 minuten volledig voor. Maak bij een barbecue een hete directe zone en daarnaast een rustigere indirecte zone.
  3. Direct grillenBestrooi het product met ½ tl fijn zout. Grill de eerste zijde circa 2–3 minuten zonder te schuiven; keer en grill de tweede zijde eveneens circa 2–3 minuten, of korter wanneer het product dun is.
  4. Rustiger doorgarenVerplaats naar de rustige zone wanneer verdere garing nodig is. Sluit het deksel en controleer de kern na 3 minuten en daarna iedere 2–3 minuten; keer alleen wanneer dat voor gelijkmatige garing nodig is.
  5. Garing controlerenMeet in het dikste deel met een schone kernthermometer en volg het concrete veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide van dit product. Stop zodra dat eindpunt is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat waar passend 5–10 minuten rusten. Roer ¼ tl zwarte peper door de kruidenolie, lepel die over het product en serveer met de gekozen bijgerechten.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
BBQ Biefstuk – 2 stuks reverse sear met rozemarijnboter Reverse sear
BBQ biefstuk vers

BBQ Biefstuk – 2 stuks reverse sear met rozemarijnboter

40–70 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking BBQ Biefstuk – 2 stuks – gekozen gewicht
  • 1 el olijfolie
  • 25 g roomboter
  • 1 teen knoflook – gekneusd
  • 2 takjes rozemarijn
  • ½ tl fijn zout
  • ¼ tl zwarte peper

Bereiding

  1. Oven & product voorbereidenVerwarm de oven voor op 110–120 °C. Dep het product droog, bestrijk heel dun met 1 el olijfolie en verdeel ½ tl zout gelijkmatig over het oppervlak.
  2. Rustig voorgarenLeg het product op een rooster boven een bakplaat. Controleer bij dunne stukken vanaf ongeveer 12 minuten en bij dikkere stukken vanaf ongeveer 20 minuten de kern; meet daarna iedere 3–5 minuten.
  3. Voor sear klaarzettenHaal het product uit de oven wanneer de kern nog enkele graden onder het gewenste eindpunt uit de Meat Guide zit. Laat 5 minuten onafgedekt staan en verwarm ondertussen een zware koekenpan zeer heet.
  4. Hard aankleurenBak 45–60 seconden per brede zijde en kort op de randen. Voeg in de laatste minuut 25 g boter, de gekneusde knoflook en 2 takjes rozemarijn toe en lepel de schuimende boter voortdurend over het product.
  5. Garing controlerenControleer de kern opnieuw met een schone thermometer en stop zodra het productspecifieke veilige/culinaire eindpunt uit de Meat Guide is bereikt.
  6. Rusten & serverenLaat 5–10 minuten rusten. Maal ¼ tl zwarte peper over het product, snijd waar relevant dwars op de draad en serveer met een klein beetje rozemarijnboter uit de pan.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Biefstukspies per 2 vers uit de grillpan met citroen en kruiden Pan / grillpan
Biefstukspies per 2 vers

Biefstukspies per 2 vers uit de grillpan met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Biefstukspies per 2 vers
  • 1 el olie
  • ½ citroen
  • 1 tl gedroogde of verse kruiden
  • 1 paprika – in grove stukken
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenHoud het product gekoeld tot vlak voor bereiding en gebruik apart keukengerei voor rauw en gaar.
  2. Mise-en-placeVerhit een grillpan goed en bestrijk product en paprika licht met olie.
  3. BereidenGril de spiesjes rondom en draai regelmatig voor gelijkmatige kleur.
  4. BereidenZet het vuur lager zodra de buitenkant voldoende kleur heeft en gaar rustig verder.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenBesprenkel pas na het garen met citroen en serveer direct met de gegrilde paprika.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Biefstukspies per 10 vers uit de grillpan met citroen en kruiden Pan / grillpan
Biefstukspies per 10 vers

Biefstukspies per 10 vers uit de grillpan met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Biefstukspies per 10 vers
  • 1 el olie
  • ½ citroen
  • 1 tl gedroogde of verse kruiden
  • 1 paprika – in grove stukken
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenHoud het product gekoeld tot vlak voor bereiding en gebruik apart keukengerei voor rauw en gaar.
  2. Mise-en-placeVerhit een grillpan goed en bestrijk product en paprika licht met olie.
  3. BereidenGril de spiesjes rondom en draai regelmatig voor gelijkmatige kleur.
  4. BereidenZet het vuur lager zodra de buitenkant voldoende kleur heeft en gaar rustig verder.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenBesprenkel pas na het garen met citroen en serveer direct met de gegrilde paprika.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Corn Ribs – Vegan BBQ Ribs (4 stuks) met aardappelpartjes en kruidendip Airfryer / Oven
Corn Ribs – Vegan BBQ Ribs (4 stuks)

Corn Ribs – Vegan BBQ Ribs (4 stuks) met aardappelpartjes en kruidendip

25–35 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Corn Ribs – Vegan BBQ Ribs (4 stuks) – gekozen gewicht
  • 600 g aardappelpartjes
  • 2 el olie
  • 150 g yoghurt
  • 2 el bieslook – fijngehakt
  • 1 el citroensap
  • ½ tl paprikapoeder

Bereiding

  1. Hittebron klaarzettenMeng aardappelpartjes met olie en paprikapoeder en verwarm oven of airfryer voor.
  2. Bakken & kleurenBak de aardappeltjes eerst 10 minuten zodat ze een voorsprong krijgen.
  3. Garing controlerenVoeg het product toe en bereid tot de buitenkant krokant is en de kern volgens de productstatus volledig klaar is.
  4. VoorbereidenRoer ondertussen yoghurt, bieslook en citroensap tot een frisse dip.
  5. BereidenLaat het product 2–3 minuten uitdampen.
  6. Aansnijden & serverenServeer met de aardappelpartjes en kruidendip.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Crispy Kipburger uit de oven met geroosterde ui en paprika Oven
Crispy Kipburger

Crispy Kipburger uit de oven met geroosterde ui en paprika

30–40 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Crispy Kipburger
  • 1 rode ui – in parten
  • 1 paprika – in repen
  • 1 el olie
  • 1 tl milde kruiden
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenVerwarm de oven voor op 200 °C en gebruik een schone ovenschaal.
  2. Mise-en-placeMeng ui en paprika met olie en kruiden en rooster ze 10 minuten voor.
  3. BereidenLeg Crispy Kipburger erbij zonder het rauwe product onnodig te hanteren.
  4. BereidenGaar verder en keer het product halverwege met een schone tang.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenServeer direct met de geroosterde groenten en een passende salade of brood.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Ovenplank met Duo biefstuk varkenshaas en geroosterde groenten Oven
Duo biefstuk varkenshaas

Ovenplank met Duo biefstuk varkenshaas en geroosterde groenten

Verschilt per inhoud 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Duo biefstuk varkenshaas – gekozen gewicht
  • 800 g gemengde groenten
  • 2 el olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 takjes tijm

Bereiding

  1. Garing controlerenControleer alle etiketten en scheid rauwe van reeds bereide onderdelen.
  2. Hittebron klaarzettenVerwarm de oven voor en begin met de onderdelen en groenten die de langste tijd nodig hebben.
  3. BereidenVoeg snelle of reeds bereide onderdelen pas later toe, zodat ze niet uitdrogen.
  4. BereidenGebruik aparte zones of schalen wanneer verschillende producten verschillende bereidingswijzen vragen.
  5. Garing controlerenControleer ieder onderdeel afzonderlijk op de productspecifieke gaarheid of opwarmstatus.
  6. Aansnijden & serverenServeer alles tegelijk zodra het laatste onderdeel klaar is.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Tafelgrill met Duo biefstuk varkenshaas en twee frisse bijgerechten Grill / tafelgrill
Duo biefstuk varkenshaas

Tafelgrill met Duo biefstuk varkenshaas en twee frisse bijgerechten

30–50 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Duo biefstuk varkenshaas
  • 1 paprika – in repen
  • 1 courgette – in plakken
  • 1 el olie
  • frisse salade
  • saus naar keuze

Bereiding

  1. VoorbereidenLees vóór het bakken de productinformatie van alle onderdelen en leg rauwe en bereide componenten strikt gescheiden.
  2. Mise-en-placeVerwarm grill of tafelgrill goed en zet voor rauw product een aparte tang klaar.
  3. BereidenGril groenten eerst of op een aparte zone zodat rauw vleessap niet op reeds gare groenten terechtkomt.
  4. BereidenBereid elk onderdeel afzonderlijk; houd rekening met verschillende diktes en gaartijden.
  5. Garing controlerenControleer elk onderdeel volgens de eigen Meat Guide; gemalen/bewerkt vlees en gevogelte moeten volledig gaar zijn.
  6. ServerenLeg alleen volledig bereide delen op een schoon serveerbord en serveer direct.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Fakkelbrood ® Kip Teriyaki uit de grillpan met citroen en kruiden Pan / grillpan
Fakkelbrood ® Kip Teriyaki

Fakkelbrood ® Kip Teriyaki uit de grillpan met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Fakkelbrood ® Kip Teriyaki
  • 1 el olie
  • ½ citroen
  • 1 tl gedroogde of verse kruiden
  • 1 paprika – in grove stukken
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenHoud het product gekoeld tot vlak voor bereiding en gebruik apart keukengerei voor rauw en gaar.
  2. Mise-en-placeVerhit een grillpan goed en bestrijk product en paprika licht met olie.
  3. BereidenGril de spiesjes rondom en draai regelmatig voor gelijkmatige kleur.
  4. BereidenZet het vuur lager zodra de buitenkant voldoende kleur heeft en gaar rustig verder.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenBesprenkel pas na het garen met citroen en serveer direct met de gegrilde paprika.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees
Garnalenspies naturel uit de grillpan met citroen en kruiden Pan / grillpan
Garnalenspies naturel

Garnalenspies naturel uit de grillpan met citroen en kruiden

20–30 min 2–4 personen
Bekijk volledig recept

Ingrediënten

  • 1 verpakking Garnalenspies naturel
  • 1 el olie
  • ½ citroen
  • 1 tl gedroogde of verse kruiden
  • 1 paprika – in grove stukken
  • peper naar smaak

Bereiding

  1. VoorbereidenHoud het product gekoeld tot vlak voor bereiding en gebruik apart keukengerei voor rauw en gaar.
  2. Mise-en-placeVerhit een grillpan goed en bestrijk product en paprika licht met olie.
  3. BereidenGril de spiesjes rondom en draai regelmatig voor gelijkmatige kleur.
  4. BereidenZet het vuur lager zodra de buitenkant voldoende kleur heeft en gaar rustig verder.
  5. Garing controlerenControleer met een schone digitale kernthermometer in het dikste deel: minimaal 75 °C. Laat rauw product, gebruikte tang en bereid eten niet met elkaar in contact komen.
  6. ServerenBesprenkel pas na het garen met citroen en serveer direct met de gegrilde paprika.
Bekijk Meat Guide Bestel dit vlees